As sementes de ALFACE MODEL, disponibilizadas pela Evolução Agrícola, apresentam folhas grossas, crocantes e de sabor adocicado, com textura diferenciada. Com um grande número de folhas e excelente uniformidade, essa variedade é ideal tanto para o mercado de processamento quanto para o consumo fresco. Além disso, possui alta tolerância à queima de borda e ao pendoamento precoce, sendo especialmente indicada para produção hidropônica.